【商品説明】 フェアトレードにより調達されたカカオや砂糖を使って製造されたチョコレートです。スイスのチョコレート生産者団体は、カカオやサトウキビを栽培する小規模農家と協働で農産物の品質向上に取り組み、安定的な購入により農家の生活向上を応援しています。 乳化剤や他の植物油脂を使わずにココアバターのみを使用し、原料を最大72時間じっくり練り合わせることで、なめらかな舌触りとカカオ本来の香りを引き出しました。 ほろ苦い大人の味に仕上げたビターチョコレートです。 お菓子作りに使えばカカオの香りが濃厚な贅沢 な味に。 原料となる農産物は、農薬や化学肥料に依存せず、自然の生命力を重視して栽培されています。カカオ分約55%。 【原材料】 カカオマス、粗糖、ココアバター、黒糖、バニラ、(一部に乳成分を含む) 【メーカー/ブランド名】   プレス・オルタナティブ/第３世界ショップ   *チョコレートは冬季のみの販売となります。夏季は販売休止となりますのでご了承下さい。