【商品説明】 「きらず」は古語で、おから（卯の花）で切る必要がないという意味で「切らず」が転じて「きらず」と言い「おから」を「揚げた」お菓子だから「きらず揚げ」。こだわりのおとうふ屋さんが、卯の花と国内産の小麦粉で練り上げ、焙煎菜種油でカリッと香ばしく揚げました。 ＊原料のこだわり　主原料の小麦・おから・粗糖は国産。おからはお豆腐屋さんならではの朝一番造り ＊揚げ油のこだわり　遺伝子組み換えでない圧搾一番しぼりの菜種油を使用 ＊膨張剤のこだわり　膨張剤は重曹を使用 ＊かたちのこだわり　固くても食べやすいように試行錯誤したオリジナルの形とサイズ ミネラル豊富なしおあじは、噛めば噛むほど甘みが広がります。 【原材料】 小麦粉、おから(大豆)、粗糖、植物油(菜種油)、食塩、膨張剤(重曹) 【メーカー/ブランド名】   おとうふ工房いしかわ